Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Fonction : Sous l'autorité du responsable du secteur travail et par délégation du chef d'atelier et de la cheffe de service médico-social, sa mission principale sera d'accompagner les travailleurs en situation de handicap prioritairement en cuisine au sein du restaurant inclusif l'Instant Gourm'hand, Il/elle est le référent technique, pédagogique et éducatif auprès d'une équipe de personnes en situation de handicap, Il/elle adapte l'outil de travail aux personnes accueillies, les forme, développe leurs compétences, favorise leur autonomie ainsi que leur polyvalence aux différents postes de l'atelier, Il/elle participe au nettoyage de la cuisine dans les préconisations HACCP Il/elle participe pleinement à la production de l'activité et à la gestion des stocks de la cuisine. Missions : Il/elle est en capacité de travailler en équipe en lien avec l'équipe encadrante au bénéfice des personnes accompagnées, Il/elle assure la réalisation de la production de l'activité en termes de qualité et de délai, Il/elle contribue à la bientraitance. Il/elle est à l'écoute des personnes accompagnées et de leurs besoins, Il/elle assure le suivi de l'activité et en[...]
